Den lenge planlagte komlemiddagen hos Hansi startet med et møte søndag den 5. juni klokken 13 i Expatforeningens lokaler i en restaurant i Soi 4. Hansi og Kåre under en hang nok yong. På denne tiden er blomstringen på dette treet på sitt vakreste.

Vi for på Tops for å handle inn tilbehør til komlene. Røkt svinekjøtt, bacon, tyske pølser, smør og litt grønnsaker. Kålrabi var umulig å finne. Vi fikk klare oss uten denne gangen. Neste gang tar vi med poser med kålrabistappe i tillegg til komlemjølposene fra Norge.

Arbeidsfordelingen falt naturlig på plass. josh leser teksten fra posen og ordinerer tilstrekkelig vann til at komlene skal bli myke. Hansi rører ut deigen, Nit skjærer kjøtt og Kåre fotograferer.

Under kampens hete fikk josh tilleggsoppgaven å tørke svetten av pannen til Hansi. Han hadde hendene fulle av deig. Som det står i josh 3.16 eller noe sånt. "I din ansikts sved skal du spise din mat".

Her er deigen ferdig, passe løs og må hvile litt før den legges i gryta. På forhånd er vannet og røkt kjøtt kokt opp og klart til å ta i mot emnene. Komlene kom på kok klokken 16. I følge oppskriften må de koke omlag to timer. Dermed var tiden inne for en pause ved bassenget. Da kom Terje og Tuk på besøk. Det passet fint, for det ble mye komler av 1.5 kilo mel.

Her er middagsgjestene klare til å lange innpå. Fra venstre Tuk, Terje, Kåre, josh, Nit og Hansi er fotograf. Det var et herremåltid. Etterpå spiste vi jordbær med fløte og sukker. Desserten hadde Kåre sporet opp i området.

Alle ble gode og mette. Det ble nok komler igjen til at Hansi og Chris kan steike komler til middag i morgen.

Metoden josh foreslo for å få komlene hele ned i gryta ble mottatt med skepsis av den thailandske befolkning. Men etter litt overtalelse sørget Nit for at komlene ikke gikk i oppløsning. Reultatet ser vi på bildet til venstre.

Vi takker for en fin ettermiddag og kveld i huset til Hansi. Og takk til Jansila for lån av kjøkkenet. Hun og Kung var en tur hos foreldrene sine i helga.

Neste galleri.
forrige galleri.